Tijdens een weekje Texel verbleven wij in een der appartement van Grand hotel Opduin in de Koog. Op een warme zomeravond hebben we op het terras van de brasserie van het hotel een hapje gegeten. Het duurdere hotelrestaurant `de heeren XVII` besloten we niet te bezoeken, nadat we de brasserie hebben aangedaan. En waarom niet? De bediening loopt met veel leerlingen rond waardoor de service vrij rommelig verliep. We moesten lang wachten op een eerste drankje, ondanks het feit dat ik meerdere malen op de `servicebel` aan tafel drukte. Het voorgerecht ( hollandse garnalen met tomatencoulis en salade) was niet op smaak gebracht en was flauw. Het hoofdgerecht was helaas een pure aanranding van het edele Livarvarken (sate van Livar bereid op de watergrill). De prefabsatesaus was bovenop het vlees gegeoten. Bah! Dat was echt smerig, terwijl een Livarvarken juist een verfijnde smaak kent. Het vlees was bovendien te ver gegaard. Droog dus. Wat in godsnaam die enorme lap kroepoek op het bord deed, evenals de onfris ogende en smakende salade, was me een raadsel. Wat zonde van een in potentieël, mooi zijnde hoofdschotel. Ik heb me maar ontfermd over de huisChardonnay (die prima was)om het zooitje ongegereld mee weg te spoelen. Daar ga ik nooit meer eten.