Lilian71 is al heel lang lid van Smulweb maar sindskort pas echt actief. Dankzij haar werkervaring in de betere restaurants is zij als recensent extra kritisch wat betreft de bediening. Lilian woont in Zoetermeer en maakte voor Smulweb een restaurant top 5 van haar &hellip Lees het complete artikel »

Deze maand lette Ton extra op beginnende Smulwebbers. Het verslag van Mark4282 sprong er vanwege een bijzondere mix van verbazing en kritiek uit en werd daarmee de winnaar van de maand. Ik heb deze keer `ns tussen de recensies gesnuffeld van degenen die zich deze maand &hellip Lees het complete artikel »

John15 is de winnaar van de recensiewedstrijd van deze maand. Overduidelijk zelfs, want daar kon ik natuurlijk niet omheen: het Oud Sluis van Sergio Herman kwam zó uitstekend tot leven dat ik de smaken als het ware meeproefde. En dat kan alleen bij een goede &hellip Lees het complete artikel »

`Over de Kook` is een nieuw culinair televisieprogramma dat vanaf eind augustus iedere werkdag op RTL5 zal worden uitgezonden. Hierin is te zien hoe vijf amateurkoks de onderlinge strijd aangaan om de titel `Beste amateurkok van de week` te winnen. In het `Over de &hellip Lees het complete artikel »

De consument is kritischer geworden is ten aanzien van het `Gezonde Keuze Klavertje` en het `Ik kies bewust`-logo. Consumenten vinden het minder belangrijk dat dergelijke keurmerken worden gebruikt en denken vaker dat de keurmerken als reclame dienen. Dat blijkt uit &hellip Lees het complete artikel »

Vanaf 1 september zetten restaurants een extra euro op de rekening voor het Nationaal geschenk van de Horeca. De actie levert nu al boze reacties op Bijna 300 restaurants in Nederland zetten straks een extra euro extra voor het goede doel op de rekening van de klant. &hellip Lees het complete artikel »

TV-chef Gordon Ramsay heeft in Engeland een storm van kritiek over zich heen gekregen vanwege een aflevering van zijn nieuwste show in Engeland: The F Word. In het programma vangt hij op IJsland een papegaaiduiker in een net, en gaat weinig zachtzinnig met de vogel om. &hellip Lees het complete artikel »

Het tot zich nemen van voedsel is een dwingende voorwaarde om een voortijdige dood te voorkomen. Voor drank geldt hetzelfde. Dit in aanmerking nemende, is het logisch dat degenen wiens voortbestaan van voedsel afhankelijk is, kritisch zijn op de samenstel Verreweg het &hellip Lees het complete artikel »

Een groep Amerikaanse christenen roept op tot een boycot van Starbucks. De koffieketen herintroduceert de originele afbeelding waaruit het huidige logo is ontstaan. Die afbeelding is in de ogen van de christenen stuitend. `Het Starbucks logo toont een naakte vrouw met &hellip Lees het complete artikel »

Het is een alombekend verhaal: als horecapersoneel zelf uit eten gaat wordt er met een nóg strengere blik gekeken naar het restaurant dan een gewone gast dat al doet. Niets schijnt te kunnen ontsnappen aan het oog van de kritische ober-kelner, serveerster of &hellip Lees het complete artikel »

Chefkok Gordon Ramsey opent vandaag zijn eerste restaurant in Frankrijk. Het restaurant is onderdeel van het Trianon Palace hotel in Versailles. Zijn ambitie is om Frankrijk te veroveren, maar een aantal restaurantrecensenten hebben nu al kritiek. Hier kun je klikken &hellip Lees het complete artikel »

Deskundigen waarschuwen voor het nieuwe kinderdieetboek van Sonja Bakker. Het dieet zou tot groeiproblemen en obsessief gedrag kunnen leiden. De kritiek werd gespuid in een aflevering van het actualiteitenprogramma Netwerk. Volgens enkele deskundigen is het dieet niet &hellip Lees het complete artikel »

***-Chef heet het nieuwste kookboek van Gordon Ramsay. Er is nogal wat kritiek op zijn nieuwe boek. Hieronder treft u mijn Nederlandse vertaling van een (Engelse) samenvatting van een artikel aan. Zie het maar als verstandig koopadvies. -Meer lezen over nieuwe &hellip Lees het complete artikel »

De Britse wijngoeroes Oz Clarke and Michael Broadbent hebben in het januarinummer van het toonaangevende wijntijdschrift Decanter forse kritiek op de wijnproducenten in Bordeaux. Maar ook de kritiek op de Californische wijnproducenten is bepaald niet mals. "De &hellip Lees het complete artikel »

Naar aanleiding van de uitzending van Tros Radar dit artikel met een kritische kanttekening tegen het gebruik van melk. Melk is goed voor elk, we zijn er allemaal mee grootgebracht en drinken dan ook gemiddeld twee glazen melk per dag. Hiermee behoren we tot een van de &hellip Lees het complete artikel »

Chef-kok Martin Kruithof van het tweesterrenrestaurant De Lindenhof in Giethoorn moet niets hebben van geleien en moesjes. In tegenstelling tot veel luxe restaurants in ons land laat Kruithof in De Telegraaf weten niet mee te doen aan de culinaire trends rondom gelei, &hellip Lees het complete artikel »

In juni 2001 moest ik voor het eerst uitgebreid, en vooral, MASSAAL, koken. Met simpele ingredienten, en voor kritische klanten, namelijk: kinderen! Een tijdje geleden stelde ik een vraag over het koken van macaroni, liefst met knakworst, voor een stuk of 30 mensen, &hellip Lees het complete artikel »