De Kleine Wereld Via e-mail reserveren

We eten weer buiten de deur…nu noemt men het Outdoor Cooking, mannen staan nu achter de barbecue, ze beheersen het vuur en rakelen het hoog op. We zitten weer op het gras in het park en eten van een kleed waar op heerlijke zelfbereide kleine hapjes uitgestald staan. &hellip Lees het complete artikel »

U kent allemaal stamppot wel. Oer-Hollands! Populair zijn te allen tijde de basic hutspot, zuurkoolstamppot, boerenkool met rookworst en stamppot rauwe andijvie met spekjes. Ik ga die u niet meer voorkauwen. Iedereen weet het wel en daar is op Smulweb genoeg over &hellip Lees het complete artikel »

Aangezien wij gek zijn op alles wat in zee zwemt en daar in het zand woont of kruipt leek het me leuk om daar eens over te schrijven. Dit is derhalve een vervolg op mijn vorige artikel en dat van MandyInItaly die haar bereidingen van een wel heel bijzonder smaakvol &hellip Lees het complete artikel »

De winter wil maar niet echt doorzetten .Maar we denken nog terug aan onze vakantie .Vandaar dat we nu maar eens op de landentoer gaan Italië als eerste aan de beurt .15 gerechten, van kleine gerechtjes tot pasta en nagerechten .Lijkt je iets lekker of heb je het &hellip Lees het complete artikel »

Waar zouden we zijn zonder aardappel , het is een groente dat vroeger door de armen werd gegeten . Maar later toch weer bij iedereen op tafel komt ,er is zoveel mogelijk met de aardappel . Van kleine gerechtjes zoals kroketjes tot stamppotten in de wintertijd en &hellip Lees het complete artikel »

Alweer op naar het einde der winter dus het kan nog net op de valreep, voordat het voorjaar en de lente aanbreken. Vandaar deze heerlijke hartige taart recepten. Heb een kleine keuze gemaakt. Voor jou is het uitzoeken welke jij het lekkerst vindt. Neem mee en zet eens &hellip Lees het complete artikel »

Snel, goedkoop en makkelijk te maken. Deze quiche recepten vormen alleen een basis voor elk type quiche. Jij kan het verder zelf invullen of jij melk of room of de helft melk en helft crème fraîche of room wilt gebruiken, of jij jong belegen kaas i.p.v. &hellip Lees het complete artikel »

Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. Bloemkool werd al in de 6de eeuw voor Christus in het Midden-Oosten verbouwd en werd in de 16de eeuw ook &hellip Lees het complete artikel »

Driehoekjes met witte botersaus 4 personen Ingrediënten 200gr gesneden krokodillen vlees 30gr boter 2 lente uitjes, gesneden 20gr bloem 120ml melk 10gr citroensap 5gr peterselie 8 bladen dun deeg 20 ml witte wijn azijn 20ml room 120gr boter in &hellip Lees het complete artikel »

De vragen zijn beantwoordt door visser Cornelis Melissant. Hij is mede-eigenaar en visser van het Visserijbedrijf W. Melissant en Zonen en vist met het schip GO1 ‘Wouter Adriaantje’, het schip op de foto. Dit schip is een flyshooter.  Zijn schip, de &hellip Lees het complete artikel »

Ik plaatste al eens een artikeltje op deze pagina over de cactusvijg- of vrucht (Karmous el Hindi) (zie de link onder dit artikel) omdat het één van mijn favoriete vruchten is. Als ik in Marokko ben dan eet ik ze vaak, omdat ze daar zowat op elke &hellip Lees het complete artikel »

Hans van Wolde, eigenaar van het Maastrichtse toprestaurant Beluga en het kleine zusje Beluga Nxt Door, opent een derde zaak. De topkok opent eind dit jaar de deuren van een horecabedrijf in Maastricht. Het wordt een zaak `waar je tot diep in de nacht kunt loungen, &hellip Lees het complete artikel »

In Nederland wordt in de week van 20 tot en met 27 september de derde editie van De Week van de Smaak gehouden. Amsterdam is, na Zwolle in 2008, Hoofdstad van de Smaak 2009. Het is een nationaal evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin &hellip Lees het complete artikel »

Dit deeg vormt de basis voor taarten, cakes, en kleiner gebak als petit fours. Belangrijkste ingrediënten zijn eieren, suiker en bloem, dat gedeeltelijk door maizena vervangen wordt. 5 hele eieren 2 eidooiers 150 gram fijne suiker 1/2 theelepel geraspte &hellip Lees het complete artikel »

Telers en wetenschappers in België zijn er in geslaagd een nieuw soort kiwibes te ontwikkelen. De kiwibes is kleiner dan een gewone kiwi en bovendien haarloos en hoeft daarom voor consumptie niet geschild te worden. De kiwibes bestaat al langer, maar wordt nu voor &hellip Lees het complete artikel »

Wetenswaardigheden over de plant Het is zomer, tijd dus voor vakantie, zon, zee, een fris ijsje, een terrasje, een gekoeld drankje, luchtige kledij en zeker niet te versmaden hierbij de heerlijke salades en rauwkostspecialiteiten waarin ons keukenkruid dat we nu &hellip Lees het complete artikel »

De mosseldag in Yerseke stond zaterdag bol van acties voor het behoud van de sector. Een kleine 50.000 mensen bezochten het jaarlijkse feest rond de start van het nieuwe mosselseizoen in Nederland. Dit jaar was er echter weinig plaats voor feestelijkheden. De &hellip Lees het complete artikel »

De mosseldag in Yerseke stond vorig weekeinde bol van acties voor het behoud van de sector. Een kleine 50.000 mensen bezochten het jaarlijkse feest rond de start van het nieuwe mosselseizoen in Nederland. Dit jaar was er echter weinig plaats voor feestelijkheden. &hellip Lees het complete artikel »

De wijnoogst in Argentinië, die in april beëindigd werd, is dit jaar uitermate chaotisch verlopen.De circa 10 procent kleiner dan gemiddelde opbrengst kwam weliswaar vrijwel geheel door het ongebruikelijke weer, maar ook door andere gebeurtenissen verliep de &hellip Lees het complete artikel »

De McDonald heeft iets nieuws: de McMomentjes, dat is een nieuwe lijn met kleinere en luxere burgers. Iedere twee maanden staat er een nieuw McMomentje op het menu. Dat is dan altijd een verwenburger met verse ingrediënten van hoge kwaliteit, aldus het persbericht.&hellip Lees het complete artikel »