Ambiance

Van buiten donker en boos maar van binnen een zee van licht en ruimte. De entree was nog wat donker, heerlijk om dan die lichte hal binnen te lopen. Ik zeg hal, maar het was wel degelijk smaakvol en op een bepaalde manier zelfs knus. Een industriële look, maar door het gebruik van hout en zachte groentinten op de muur, toch warm. En warm was het want aan de tafel waar wij zaten, hadden we de zon vol in het gezicht. Er klonk een relaxed jazz muziekje, niet te opvallend, wel enigszins swingend: prima. Tafelaankleding was eenvoudig, wit tafellaken, witte servetten en een met lampenolie gevuld vaasje/kaarsje die mij heel erg `Action` voorkwamen, maar dat maakt niet uit. Daarnaast een peper en zout stel dat je overal tegenkomt, zelfs in de bedrijfskantine van mijn vroegere werk. Kan iets creatiever. Wc`s waren prima, zal ik niet te lang over uitweiden.
Kortom: een prima ambiance, een hele fijne ruimte.

Het eten

We zaten nog geen 10 seconden of er werd een schaaltje brood met olijfolie en een zout-notenmengsel op tafel gezet, direct gevolgd door een amuse. Fijn, want we hadden wel zin in een hapje. De amuse zag er spannend uit en we vroegen de jonge, aardige ober wat het precies was. `Kijk maar, ik weet het ook niet precies, het zal wel lekker zijn`, was zijn antwoord. Dat was het gelukkig. Het brood was goddelijk zacht en lekker. Het zout-notenmengsel vond ik een leuk idee, maar had wat mij betreft wat zouter gemogen. Amuses en broodjes smaakten ons opperbest.

We besloten alle drie om te gaan voor een bijzondere proeverij van 4 verschillende voorgerechtjes en daarna 4 verschillende hoofdgerechtjes. Eventueel uit te breiden met 4 verschillende nagerechtjes maar dat wilden we graag aan het einde besluiten, was geen probleem.
We hoefden niet lang te wachten tot de voorgerechtjes arriveerden. Een bord met daarop vier kleine hapjes. Zo lagen daar (in mijn eigen woorden): 1) een mini-loempiaatje met een zachte vleesvulling; lekker maar tikkeltje flauw en niet heel spannend. 2) een vis-koriander koekje; heerlijk, hier willen we er nog een van! 3) een opgerold stukje rookvlees waarvan ik echt gruwelijk vergeten ben wat er in zat, maar de smaak was goed. 4) een lente-ui soepje: verkwikkend en smaakvol, niet te zout, niet te flauw, prima. Het lente-uitje bleek een terugkerend thema, want alle hoofdgerechten bleken ook ruim besprenkeld met gehakte lente-ui.

Over het hoofdgerecht gesproken. Dat werd opgediend in 4 grote schalen (daar wij allen hetzelfde hadden besteld) en dat vond ik eigenlijk wat jammer, gaf een beetje een buffet / gaarkeuken gevoel. Het smaakte er niet direct minder om maar ik had toch graag vier bordjes p.p gezien.

De gerechten bestonden uit:
1) Geroosterde lamsrack, puree van aardappel, mierikswortel, gebakken groenten en Teriyakisaus; mals en zacht
2) Gebakken roodbaarsfilet met kruidensaus; voor mij de beste van deze vier
3) Rode curry van eend, sugar snaps, lychees, koksmelk en jasmijnrijst; ik ben dol op eend en dit was ook echt een topper al had hij wat pittiger gemogen
4) Groente festijn; aardappel, pompoen en aubergine. Ja, erg lekker, maar ik had het meer bijzonder verwacht.

Kortom, het hoofdgerecht was goed en het was vooral veel, we kregen de schalen niet leeg.
Toch bleek daar de nieuwsgierigheid naar het dessert dus we besloten 1 kwartetje te bestellen om toch even te proeven. De chocolademousse, crème brûlée, kokosijs en gekonfijte ananas waren echt heel goed en een perfecte afsluiter.

De wijn

We kozen een Macebo wijn van de kaart en zijn die de hele avond blijven drinken daar hij ons maar al te best smaakte en wij nog niet zo gevorderd zijn dat we bij elke gang een andere wijn prefereren. De fles stond in een koeler op tafel, er werd niet door het personeel bijgeschonken, dat deden we zelf.

Bij het dessert hebben we nog een glas dessertwijn gedronken, waarvan het me op dat moment niet nodig leek om de naam op te schrijven.

De bediening

De bediening was jong en enthousiast. Ze wisten niet altijd helemaal wat er precies opgediend werd, maar het was allemaal niet kwaad bedoeld. Wat mij nog opviel was dat het personeel het erg goed met elkaar leek te kunnen vinden. Lekker klieken en lachen op een niet vervelende manier.

Extra informatie

Ondanks dat ik het jammer vond dat de 4 hoofdgerechtjes in grote schalen voor 3 personen werden opgediend was het eten goed en de sfeer gezellig. Een fijne ruimte waar het goed toeven is. Bij het verlaten van het gebouw werden we weer in onze jassen geholpen en kregen we nog een grappig zakje met twee kokosbolletjes mee (die we ook al bij het dessert aantroffen). Voelde haast als en snoepzakje na een verjaardag vroeger. Leuk dus. Ik zou er zo weer heen willen, ware het niet dat er nog een erg lange lijst van restaurants is die ik nog niet eerder bezocht heb en daarom voorrang krijgen.

De rekening betrof eigenlijk €164,10 maar door de kortingsactie was deze uiteindelijk maar €111,85. Gedeeld door 3 met fooi ongeveer €40 euro de man: prima.

• Reacties (7)
• Restaurant
• Meer recensies: The Colour Kitchen (4)

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

13-06-2010

andrea

Beetje laat....maar toch Prima recensie...ben er zelf ook al eens geweest...ga er zeker nog eens terug.

13-06-2010

wubbejan

Bedankt voor je zeer duidelijke recensie, ook heel mooie foto`s (weet je dat je er ook tekst bij kunt zetten?). Als er niets mis is met het sanitair, wat vanzelfsprekend hoort te zijn, dan hoef ik echt geen vermelding erover bij een recensie te lezen. Blijft natuurlijk de vraag: Wat was nu eigenljik dat amuse-hapje. Ik vind het ook wel storend als het personeel een vraag niet beantwoordt, ze kunnen het toch even vragen in de keuken of zo. Ik ben benieuwd naar je volgende recensie. Gr. WubbeJan

08-06-2010

john15

Prima en duidelijke recensie. Gr. John.

08-06-2010

herman.hietbrink

Fleur, dank voor jouw leuke en goede recensie, jullie hebben wel genoten zo te lezen. Jammer dat je niets over de toiletten schrijft ;-) . Ik bezoek graag een toilet in een restaurant zeker ook om daar een indruk te krijgen over de hygiëne in dat etablissement. Ik vind het erg vreemd en jammer dat mensen hier het beschrijven van toiletten niet vinden passen. Ik miste dat onderwerp ook een beetje in jouw nieuwe checklist voor recensies. Leuk verhaal dus, fijn dat jullie genoten, Hartelijke groeten, Herman.

08-06-2010

adwijgerde

mooie recensie, en lekker eten zo te zien, niet hoogdravend maar wel smakelijk. Bedankt, groetjes Ad

08-06-2010

orphan

ik ben er laatst ook geweest maar wij kregen ondanks het bestellen van het driegangenmenu geen amuse. zoals jij het beschrijft heb ik het toen ook aangevoeld. mooie recensie, zeker voor een eerste keer.

08-06-2010

ElVerhage

Leuke eerste recensie! Ik ben nu eigenlijk wel heel benieuwd wat dat amusehapje dan uiteindelijk was ;-) Alleen overal lente-ui bij vind ik toch iets teveel van het goede, gebruik dan wat andere garnituur. Bedankt voor de recensie en don`t worry: ik denk dat je niet de enige bent die wel eens vergeet om dingen op te schrijven tijdens een lekkere en gezellige maaltijd! Groetjes, Ellen.

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Recensies over The Colour Kitchen

Recensie toevoegen »

13-05-2010

orphan

Smulweb heeft een aanbieding. 50% korting op food bij `Le colour kitchen`. En laat deze nou op mijn lijstje staan. Zo kwam het dat vriend M. En ik op … Lees de complete recensie »

02-02-2010

joanlamme

Een hartelijk ontvangst in een gezellige ambiance. Achteraf waren onze verwachtingen misschien wat te hoog want we hadden wat meer van het eten … Lees de complete recensie »

27-04-2009

luckyluke1

Ik besloot met vrienden wat te gaan eten in het veelbesproken The Colour Kitchen (in onze kringen dan). ik hoorde van de prachtige locatie, … Lees de complete recensie »

27-04-2009

robin1986

Als oud student van de Hoge Hotelschool Maastricht heb ik tijdens mijn studie de kwaal opgelopen niet meer op mijn gemak te kunnen eten. Ik zie … Lees de complete recensie »