Recensie
Restaurant Yamazato, Amsterdam
-
- Ferdinand Bolstraat ,
- 1072 LH
- Japans
- Michelin
- Gault Millau 16.0
Wijzig restaurant gegevens
Samenvatting
Bij ontvangst werd je meteen al als een konging behandeld. Er werd geholpen met het uittrekken van je jas. Als je gereserveerd hebt, kom je meteen binnen en kan je gelijk plaats nemen aan een tafel. Het personeel groet je met een vriendelijk `konbawa` en in de traditionele japanse kimono gekleed.
Mijn beoordeling
- Bediening:
-
- Sfeer:
-
- Prijs/kwaliteit:
-
- Wijn:
-
- Eten:
-
Ambiance
De aankleding van het restaurant was enorm goed aangepast en oogde zeer rustgevend. Je had uitzicht op een traditionele Japanse Zen tuin. De toiletten waren mooi, er stonden zelfs verse bloemen. De sfeer paste perfect bij het eten. Het was heel traditioneel en zeer mooi aangekleed.
Het eten
Ik heb o.a. sashimi, miso soup, wafu steak, voorgerecht en een nagerecht gehad. Het eten was enorm lekker, erg vers, en zeer mooi vorm gegeven. Wat betreft de menukaart was er erg veel keus voor zowel visliefhebbers als vleesliefhebbers of vegetariërs. Het personeel raadde ons de sashimi aan, die erg vers was. Alle smaken paste perfect bij elkaar, voor zowel het oog als de smaakpapillen.
De wijn
Zelf heb ik geen wijn gehad, maar ze hadden er een erg uitgebreide en goede wijnkaart. Wanneer je hierover uitleg wou, kreeg je die.
De bediening
De bediening was bijna perfect. Het aantal medewerkers wat er rond liep was precies goed. Bij elk gerecht legden ze kort uit wat het inhield, en hoe je het moest eten. (Vooral handig voor de beginneling). Ze waren er zeer vriendelijk en oplettend. Je werd meteen geholpen wanneer je het wou. Zelfs met je stoel aanschuiven. De gangen kwamen precies op de juiste tijd na elkaar. En je hoefde zelfs nooit je glas bij te vullen.
Extra informatie
Ik studeer zelf Japans, waardoor mijn vriend met het idee kwam mij naar dit restaurant mee uit te nemen. Ik zou zeker nog eens gaan, ik heb erg genoten van de avond. Ze zijn hun Michellin ster zeker waard! Ik kan dit restaurant aan iedereen aanbevelen die interesse heeft in Japans eten of de gevorderde Japanse eter. De prijs kwaliteitsverhouding was in orde.
Foto's
Print recensie
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Yamazato
- Ferdinand Bolstraat 333
- 1072 LH Amsterdam
- Nederland Ga naar de pagina van Yamazato op Smulweb
- Gault Millau:
- 16.0
- Michelin:
- 1
- Lekker:
- 50
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over Yamazato
Bij het naderen van hotel Okura zagen we het alom bekende dak al wit oplichten. Wisselvallig weer op komst dus. Dat zou je niet gezegd hebben toen we … Lees de complete recensie »
Ter gelegenheid van... gewoon een avond heerlijk eten, hier met een goede vriend afgelopen zaterdag geweest. We wilden graag eens goed eten en iets … Lees de complete recensie »
Mijn nummer 1 Japanner! Als je goed Japans wilt eten moet je echt een keer naar het Okura hotel in Amsterdam. Op de begane grond zit het bekende … Lees de complete recensie »
Vorige
