Lijnzaad is zaad dat tjokvol omega-3 vetzuren en cholesterolverlagende vezel zit. Lijnzaad is ook een goede bron van calcium, ijzer, niacine, fosfor, vitamine E en aminozuren. Ook schijnt het anti-oxidanten te bevatten. Ik vond het lastig om lijnzaad binnen te &hellip Lees het complete artikel »

Groenten en fruit van het seizoen Hoewel de meeste groenten en veel fruitsoorten het hele jaar verkrijgbaar zijn, hebben groenten en fruit toch hun eigen seizoen. Als het het seizoen is voor bepaalde groenten- en fruitsoorten betekent dit meestal dat ze goedkoop &hellip Lees het complete artikel »

Op mijn Smulpagina staan enkele recepten met granaatappel. Granaatappels zijn nu, in de herfst, weer volop verkrijgbaar. Wat is een granaatappel eigenlijk en waar komt-ie vandaan? Onderstaand vind je wat info hierover: DE GRANAATAPPEL De granaatappel is een &hellip Lees het complete artikel »

Voeding en gezondheid 1.1 Inleiding Dat de samenstelling van onze voeding een belangrijke invloed heeft op de gezondheid wordt door niemand betwijfelt. Echter, hoe een gezonde voeding eruit ziet en de opvattingen die over gezonde voeding bestaan zijn zeer &hellip Lees het complete artikel »

De herfstige natte dagen zorgen voor druipende neuzen. Tijd voor een vitamine boost of…Wacht even! Ben je gezond? Eet je gevarieerd en dagelijks de aanbevolen hoeveelheid groente en fruit? Laat dan de vitaminesupplementen maar zitten. Je krijgt door je voeding al &hellip Lees het complete artikel »

Het Voedingscentrum krijgt steeds vaker vragen van mensen die willen weten of groenten nog wel voedingsstoffen bevatten. Er wordt beweerd dat de grond armer is door gebruik van mest. Daardoor zou het gehalte aan vitaminen, mineralen en voedingsvezels in groenten lager &hellip Lees het complete artikel »

In het culinaire nieuws las ik over een onderzoek naar de effecten van een tekort aan vitamine B12. Ze kwamen tot de conclusie, dat de hersenen bij mensen met een tekort aan vitamine B12 zes keer eerder zouden kunnen krimpen, dan bij mensen die geen tekort hebben. &hellip Lees het complete artikel »

Fruit maakt mooi en is gezond, maar is bovenal goed voor de hersenen. De aanwezige suikers zijn heuse brandstof voor de hersencellen. Met hun dosis aan vitamine blijf je langer actief en werkt je concentratie beter. Het zijn vooral de vitamines C, E, B6 en foliumzuur &hellip Lees het complete artikel »

Dat de groenten en fruit veel goede voedingstoffen bevatten is al lang bekend. Maar onderstaande producten staan echt aan de top omdat ze vol zitten met gezonde vitaminen en mineralen. 1. Broccoli Broccoli bevat een ruime hoeveelheid vitamine C, ijzer, foliumzuur, &hellip Lees het complete artikel »

"Varken zoekt kok" is een gloednieuw tv-programma op de lifestyle-zender Vitaya, in Vlaanderen. Gedurende zes weken gaan ze op zoek naar de geknipte laureaten voor de Viataya kookpersoonlijkheid van het jaar. "Varken zoekt kok" is een gloednieuw &hellip Lees het complete artikel »

Dr. Paul LaChance en zijn team maakten een analyse van de zeven belangrijkste voedingsstoffen die fruit bevat -vitamine A,C en E, foliumzuur, kalium, magnesium en voedingsvezels - en ontdekten dat kiwifruit daarbij steevast in de top vijf eindigt. Dr. Paul LaChance en &hellip Lees het complete artikel »

De belangrijke vitamine B staat bloot aan aanvallen voor ons dagelijks eten De belangrijke vitaminen B staan bloot aan aanvallen door de bereidingswijze van ons eten. Het is o.a. terug te voeren op het feit dat ons brood beroofd wordt van mineralen en vezelrijke &hellip Lees het complete artikel »

Het bewaren van verse paprika,s niet lager dan 3-5 dagen in de groentelade van de koelkast bewaren,Hoe koter de bewaartijd,des te meer vitamines behouden blijven ---------------------------------------------------------- Lees het complete artikel »