Brasserie Harkema staat voor een eigentijdse versie van de klassieke Parijse brasserie. Je zit aan ronde en vierkante ongedekte witte tafels. Het ingetogen, kosmopolitische ontwerp van dit restaurant kreeg zowel nationale als internationale aandacht. Vanuit de glazen entresol heb je zicht op het hele restaurant. De Europese menukaart met onopgesmukte, typisch klassieke gerechten wisselt met de seizoenen mee.

Brasserie Harkema is gevestigd in een voormalig fabriekspand in de historische binnenstad van Amsterdam. Het etablissement verenigt de functies van bar en brasserie in één grote open ruimte, die dankzij zijn functionele indeling een sfeer van intimiteit en levendigheid uitstraalt. Daarnaast heeft Brasserie Harkema drie aparte privé kamers voor private dining, De Annex.

Brasserie Harkema biedt kwaliteit zonder opsmuk. Dat betekent dat Brasserie Harkema zich qua dienstverlening, inrichting en sfeer richt op elementaire eigenschappen. In het interieur zijn veel natuurlijke materialen verwerkt; de maaltijden zijn eenvoudig doch van hoge kwaliteit én betaalbaar; en de sfeer stimuleert sociaal contact.

De menukaart van Brasserie Harkema telt herkenbare, typisch Europese brasserie gerechten: respect, eenvoud en kwaliteit tegen een scherpe prijsstelling staan voorop. Klassieke gerechten - met hier en daar een eigentijdse invulling - die gewoon `heel erg lekker zijn` en men iedere week wel een keer wil proeven. De open keuken zorgt voor het aanschouwelijke element binnen het restaurant: men ziet er koks, potten en pannen, stoom en vuur.

De menukaart wordt om de drie maanden aangepast.

De Nes was vroeger het tabakscentrum van Amsterdam; verschillende voormalige tabakspanden zijn tegenwoordig in gebruik als theater.

In de huidige Brasserie Harkema hield voorheen tabaksgroothandel Harkema kantoor en magazijn. Tijdens de verbouwing zijn de karakteristieke details van het pand in tact gelaten dan wel in ere hersteld. Opvallend is het zaagtanddak met noorderlicht: het zachte en constante licht was bedoeld om tabaksbladen in te selecteren. Het plafond met zijn prachtige lichtinval geeft Brasserie Harkema een persoonlijke sfeer: eigentijds én tijdloos; duurzaam én comfortabel; kosmopolitisch én gezellig.

Bereikbaarheid

Betaald parkeren:

Parkeergarage op 50 meter.

Openbaar vervoer:

Station Amsterdam Centraal op circa 1,3 km

• Recensies
• Mini-recensies
• Artikelen (1)
• Route

Ben je nog geen lid van Smulweb?

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Artikelen over Harkema

10-02-2009

webredactie

Peter en Ans Harkema vieren dit jaar hun jubileum. Dit jaar zijn zij 25 jaar directie en restaurateurs van Château Neercanne. Michelinster Château Neercanne kent een boeiende recente geschiedenis met restauratiewerkzaamheden in 1988 van de buitenkant van &hellip Lees het complete artikel »