Restaurant

Ron Blaauw Amsterdam Gebruikers opties Online reserveren

Deze pagina is 57.079 keer bekeken en is 20 x bewaard.
Wijzig gegevens
Gault Millau:
16.0 
Michelin:
Lekker:
56 

Sfeervol dineren op gastronomisch topniveau, verrassende lunchmenu's om uw zakenrelatie te fêteren of gezellig 's avonds een hapje en drankje aan onze bar?
Het team van Ron Blaauw Amsterdam staat klaar om uw bezoek aan ons internationale restaurant hoe dan ook onvergetelijk te maken.

Proef tijdens de lunch onze salade Riche, knapperig gebakken zwezerik of de beste steak tartaar van Amsterdam. Wat dacht u van onze beroemde oesters, scheermes met kreeft of malse U.S.A. sukade als diner?
Bereid met culinaire passie worden alle gerechten begeleid met (h)eerlijke producten van het land. Elk gerecht is dan ook een ware streling voor de tong.

We nodigen u van harte uit om de stijlvolle ambiance van het restaurant te ervaren en te genieten van onze diverse keuze uit wijnen en verrassende gerechten.

Ron Blaauw Amsterdam: u moet het geproefd hebben!

Restaurantgegevens

Eigenaar:
Ron Blaauw
Chefkok:
Ron Blaauw en Menno Post
Sommelier:
Jeroen Hendriksen
SvH Meesterkok:
   R.J.P. Blaauw
Couverts:
Max. 70 personen
Ligging:
Centrum
Sfeer:
Exclusief, Modern, Zakelijk
Keuken:
Nederlandse keuken
Prijs 3-gangen:
€ 67,00
Lunch:
  • Ma
  • Di
  • Wo
  • Do
  • Vr
  • Za
  • Zo
Diner:
  • Ma
  • Di
  • Wo
  • Do
  • Vr
  • Za
  • Zo

Extra's

  • Airco
  • Biologische producten
  • Dieetwensen mogelijk
  • Rookvrij
  • Terras
  • Valetparking
  • Vegetarische gerechten

Bereikbaarheid

Openbaar vervoer:
Bus 62,170, Tram 2,16, Station Duivendrecht op circa 4,8 km
 

Foto's

 
  • Zijkant terras
  • De bar
  • Het restaurant
  • Japanse bloesem
  • Het restaurant
  • Verse ingredienten
  • Entree
  • Entree
  • Terras
  • Terras
  • Eerste Amuse
  • Tweede Amuse
  • Amuse/soep
  • Hapjes vooraf
  • Eerste visgerecht
  • koningsvis
  • hoofdgerecht in voorbereiding
  • kijken in de keuken
  • manlief naast chef
  • Hangop met groene appel etc
  • IJs van baileys etc
  • bordje friandises
  • Onze tafel
  • Vriend Rene brengt de eerste toast uit
  • Macademia noten met gember poeder
  • Bitterbal van Old Amsterdam kaas
  • Nog meer amuses....
  • Komkommer op diverse wijzen bereid
  • Gestolde eieren
  • Ganzenlever met gerookte paling
  • Een uitstekend wijn advies
  • EEn prima wijn voor bij het scheermes
  • Het scheermesje met kreeft en limoenschuin!
  • Gamba met bouillabaise
  • De lampen mogen er ook zijn
  • Nederlandse gegrilde asperge
  • Een speciale bereiding van bloemkool met truffel
  • US sukade
  • Kaas van L'Amuse
  • Slush puppy van ananas en salie
  • Baily's ijs
  • Witte chocolade bol met aardbeiden
  • Naast wijn ook uitstekende grappa
  • Een aparte friandise, leuk vorm gegeven
  • trio van amuses
  • wijn bij voorgerecht
  • amuse
  • het voorgerecht
  • voor bij het tussengerecht
  • tussengerecht
  • rode bij het hoofdgerecht
  • hoofdgerecht
  • alle desserts
  • voorbereid bord
  • dessert
  • friandises
 
  •  

    Zijkant terras

    4. Zijkant terras
  •  

    De bar

    5. De bar
  •  

    Het restaurant

    6. Het restaurant
  •  

    Japanse bloesem

    7. Japanse bloesem
  •  

    Het restaurant

    8. Het restaurant
  •  

    Verse ingredienten

    9. Verse ingredienten
  •  

    Entree

    10. Entree
  •  

    Entree

    11. Entree
  •  

    Terras

    13. Terras
  •  

    Terras

    14. Terras
  •  

    Eerste Amuse

    Gefrituurde Garnalen

    1. Eerste Amuse
  •  

    Tweede Amuse

    Groententuintje

    2. Tweede Amuse
  •  

    Amuse/soep

    Paddenstoelensoep

    3. Amuse/soep
  •  

    Hapjes vooraf

    Meloen, komkommer, tomaten/kaas en krokantje (vrnl).

    4. Hapjes vooraf
  •  

    Eerste visgerecht

    langoustine, zalm, grapefruitparels en gepofte rijst

    5. Eerste visgerecht
  •  

    koningsvis

    Heerlijke groenten!

    6. koningsvis
  •  

    hoofdgerecht in voorbereiding

    7. hoofdgerecht in voorbereiding
  •  

    kijken in de keuken

    8. kijken in de keuken
  •  

    manlief naast chef

    9. manlief naast chef
  •  

    Hangop met groene appel etc

    met vervaarlijke chocoladekrul

    10. Hangop met groene appel etc
  •  

    IJs van baileys etc

    11. IJs van baileys etc
  •  

    bordje friandises

    12. bordje friandises
  •  

    Onze tafel

    Ik linksonder op de rug gefotografeerd

    13. Onze tafel
  •  

    Vriend Rene brengt de eerste toast uit

    1. Vriend Rene brengt de eerste toast uit
  •  

    Macademia noten met gember poeder

    2. Macademia noten met gember poeder
  •  

    Bitterbal van Old Amsterdam kaas

    3. Bitterbal van Old Amsterdam kaas
  •  

    Nog meer amuses....

    4. Nog meer amuses....
  •  

    Komkommer op diverse wijzen bereid

    5. Komkommer op diverse wijzen bereid
  •  

    Gestolde eieren

    6. Gestolde eieren
  •  

    Ganzenlever met gerookte paling

    7. Ganzenlever met gerookte paling
  •  

    Een uitstekend wijn advies

    8. Een uitstekend wijn advies
  •  

    EEn prima wijn voor bij het scheermes

    9. EEn prima wijn voor bij het scheermes
  •  

    Het scheermesje met kreeft en limoenschuin!

    Goddelijk, de signature dish van Ron, voor mij de beste gang in het menu!

    10. Het scheermesje met kreeft en limoenschuin!
  •  

    Gamba met bouillabaise

    11. Gamba met bouillabaise
  •  

    De lampen mogen er ook zijn

    12. De lampen mogen er ook zijn
  •  

    Nederlandse gegrilde asperge

    13. Nederlandse gegrilde asperge
  •  

    Een speciale bereiding van bloemkool met truffel

    14. Een speciale bereiding van bloemkool met truffel
  •  

    US sukade

    15. US sukade
  •  

    Kaas van L'Amuse

    Altijd goed, met dank aan Betty en Martin

    16. Kaas van L'Amuse
  •  

    Slush puppy van ananas en salie

    17. Slush puppy van ananas en salie
  •  

    Baily's ijs

    18. Baily's ijs
  •  

    Witte chocolade bol met aardbeiden

    overgoten met brandende rum!

    20. Witte chocolade bol met aardbeiden
  •  

    Naast wijn ook uitstekende grappa

    21. Naast wijn ook uitstekende grappa
  •  

    Een aparte friandise, leuk vorm gegeven

    Een Amsterdams "plankje gezelligheid" in vorm, maar anders in smaak!

    22. Een aparte friandise, leuk vorm gegeven
  •  

    trio van amuses

    `bitterbal`, `kroepoek` en garnaaltje

    1. trio van amuses
  •  

    wijn bij voorgerecht

    chardonnay

    2. wijn bij voorgerecht
  •  

    amuse

    vatiaties met komkommer

    3. amuse
  •  

    het voorgerecht

    ganzenlever en paling

    4. het voorgerecht
  •  

    voor bij het tussengerecht

    paste zeer goed bij de gamba

    5. voor bij het tussengerecht
  •  

    tussengerecht

    gamba met lekkerheden

    6. tussengerecht
  •  

    rode bij het hoofdgerecht

    7. rode bij het hoofdgerecht
  •  

    hoofdgerecht

    eendeborst, groentes en heerlijke sausjes

    8. hoofdgerecht
  •  

    alle desserts

    moeten nog worden afgemaakt met ijs en room

    9. alle desserts
  •  

    voorbereid bord

    finesses worden nog aangebracht

    10. voorbereid bord
  •  

    dessert

    eindresultaat (overbelicht)

    11. dessert
  •  

    friandises

    het is niet wat het lijkt.

    12. friandises
Zijkant terras De bar Het restaurant
Japanse bloesem Het restaurant Verse ingredienten
Entree Entree
Terras Terras
Eerste Amuse Tweede Amuse Amuse/soep
Hapjes vooraf Eerste visgerecht koningsvis
hoofdgerecht in voorbereiding kijken in de keuken manlief naast chef
Hangop met groene appel etc IJs van baileys etc bordje friandises
Onze tafel Vriend Rene brengt de eerste toast uit Macademia noten met gember poeder
Bitterbal van Old Amsterdam kaas Nog meer amuses.... Komkommer op diverse wijzen bereid
Gestolde eieren Ganzenlever met gerookte paling Een uitstekend wijn advies
EEn prima wijn voor bij het scheermes Het scheermesje met kreeft en limoenschuin! Gamba met bouillabaise
De lampen mogen er ook zijn Nederlandse gegrilde asperge Een speciale bereiding van bloemkool met truffel
US sukade Kaas van L'Amuse Slush puppy van ananas en salie
Baily's ijs Witte chocolade bol met aardbeiden
Naast wijn ook uitstekende grappa Een aparte friandise, leuk vorm gegeven trio van amuses
wijn bij voorgerecht amuse het voorgerecht
voor bij het tussengerecht tussengerecht rode bij het hoofdgerecht
hoofdgerecht alle desserts voorbereid bord
dessert friandises

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Recensies over Ron Blaauw Amsterdam

Recensie toevoegen »


04-07-2011
zegt

Woordje vooraf: Jammer, nog steeds geen recensie hier over het SmulWeb-diner bij Ron Blaauw. Zeer teleurstellend, dat niemand het de moeite waard … Lees de complete recensie »

21-06-2011
zegt

Een van de eerste sterren restaurants waar ik regulier ging eten, was Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel. Ik weet nog dat ik helemaal … Lees de complete recensie »

30-03-2010
zegt

Dit is een verslag over het smulwebdiner bij Ron Blaauw van 22 maart 2010. Helemaal representatief is zo`n diner waarschijnlijk niet, omdat je … Lees de complete recensie »

05-05-2009
zegt

Met zekere regelmaat lunchen we samen met zus en zwager. Voor vrijdag 1 mei had ik per internet besproken bij Ron Blaauw in Ouderkerk aan de … Lees de complete recensie »

04-02-2009
zegt

Ron Blaauw Restaurant in Ouderkerk a/d Amstel bestaat tien jaar. Dat gaat gevierd worden: in juni wordt zomerfeest gehouden, er komt een … Lees de complete recensie »

06-11-2008
zegt

Het is een hele byzondere ervaring om hier te eten. De smaakcombinatie´s zullen de meeste mensen niet snel bedenken (rode peper met mango) … Lees de complete recensie »

20-04-2008
zegt

Strak ingericht restaurant. Bediening en wijn niet op 2 sterrenniveau. Gerechten prima, maar geen echte uitschieters. Kortom, prima adres, maar 2 … Lees de complete recensie »

Wil je je restaurantervaring delen in een mini-recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Mini-recensies over Ron Blaauw Amsterdam

Plaats mini-recensie


Schrijf als eerste een mini-recensie over Ron Blaauw Amsterdam! Meld je aan!

Ben je nog geen lid van Smulweb?

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Artikelen over Ron Blaauw Amsterdam

01-07-2011
zegt

Een korte terugblik op het Smulwebdiner bij Ron Blaauw Amsterdam. Het restaurant verhuisde onlangs van Ouderkerk aan de Amstel naar de Sophialaan en opende speciaal voor Smulweb twee avonden haar deuren. 28 en 30 juni waren wij te gast. Na een interessante rondleiding &hellip Lees het complete artikel »

30-06-2011
zegt

Met een temperatuur die beyond tropisch was schoven wij dinsdagavond 28 juni aan bij Ron Blaauw in Amsterdam. Het was werkelijk waar te warm voor woorden maar al bij de eerste amuses was iedereen zijn zweten vergeten. Rond het hoofdgerecht barstte de hemel open en &hellip Lees het complete artikel »

29-03-2010
zegt

Deze week staat 2-sterrenchef Ron Blaauw in de picture. De Smulwebdiners zijn in volle gang, het derde diner heeft reeds plaatsgevonden en voor donderdaf 15 april staat de vierde en laatste avond geboekt. Wie is de man achter sterrenzaak Ron Blaauw Restaurant? Smulweb &hellip Lees het complete artikel »

05-03-2010
zegt

Wat een verrassende antwoorden kregen we van Frans! Wie kon vermoeden dat deze Amsterdamse rapper het geduld heeft om zes uur op een lamsbout te wachten en heimelijk het liefst op zijn knietjes in eigen moestuin zit? Daarnaast onthult hij niet alleen zijn &hellip Lees het complete artikel »

26-06-2009
zegt

Burgemeester Job Cohen opende gistermiddag Taste of Amsterdam. Het nieuwe culinaire evenement dat dit jaar, na successen in Londen, Kaapstad en Sydney, voor het eerst plaats vindt in Nederland. Restaurants als Ron Blaauw, Lute, Aan de Poel en Le Garage zijn aanwezig en &hellip Lees het complete artikel »

14-04-2009
zegt

Restaurants Sophia, Ron Blaauw, Lute, Fifteen en Vis aan de Schelde doen mee aan het festival Taste of Amsterdam 2009. Dit festival vindt van 25 tot en met 28 juni voor het eerst plaats in onze hoofdstad. De restaurants die aan het festival deelnemen zijn terug te &hellip Lees het complete artikel »

03-04-2009
zegt

Restaurant Sophia van de HME Group van culinair directeur Ron Blaauw wil afrekenen met het verleden. Het Amsterdamse restaurant wil het belang van de bar beperken. Daarnaast komt het binnenkort met de `Sophia creditcard`. Het Parool spreekt van een relaunch van Sophia, &hellip Lees het complete artikel »

06-03-2009
zegt

Chef-kok André Gerrits van Ron Blaauw brasserie `t Amsterdammertje over de opkomst van de vegetariër, kooktrends en het irritante aan recensies. André Gerrits (28 ) ging 5 maanden geleden een grote uitdaging aan. Hij besloot brasserie `t &hellip Lees het complete artikel »

08-12-2008
zegt

Andrès Delpeut is de nieuwe chef-kok van Altmann Restaurant & Bar in Amsterdam. Delpeut maakte eerder furore als sterkok bij restaurant De Roggebot. Later werkte hij onder meer voor De Hoefslag en de HME Group van Ron Blaauw. Met Delpeut wordt een waar &hellip Lees het complete artikel »

11-02-2008
zegt

Topkok Ron Blaauw, culinaire directeur van de HME Group en fan van de Spaanse keuken, is druk bezig om Spaanse sterrenkoks naar Nederland te halen. Tweesterrenkok Blaauw wil met de buitenlandse topkoks het imago van zijn Amsterdamse restaurant Sophia veranderen. &hellip Lees het complete artikel »

17-01-2008
zegt

Naast een meldpunt voor dure wijnen start wijnschrijver Hubrecht Duijker nu ook een meldpunt voor prettig geprijsde wijnen in restaurants. Dat laat de wijnschrijver weten naar aanleiding van ophef over wijnprijzen in het Amsterdamse Brasserie Keyzer van topkok Ron &hellip Lees het complete artikel »

19-12-2007
zegt

Het artikel van Hubrecht Duijker over brasserie Keyzer is zeer slecht gevallen bij Ron Blaauw, sinds kort mede-eigenaar van het beroemde Amsterdamse bedrijf. Blaauw is witheet op Duijker en zegt 'misselijk te worden van de liegende wijnschrijver'. Duijker &hellip Lees het complete artikel »

29-11-2007
zegt

Restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel gaat binnenkort een tijdje dicht. Reden van de tijdelijke sluiting een grootscheepse verbouwing van de keuken van het tweesterrenrestaurant onder de rook van Amsterdam. Op donderdag 27 december gaat het restaurant dicht &hellip Lees het complete artikel »

29-10-2007
zegt

De vaderlandse kooktoppers Jonnie Boer, Lucas Rive en Ron Blaauw worden in het ROC van Amsterdam (ROCvA) vereerd. Foto's van de kookkanjers hangen vanaf maandag 29 oktober aan de muur in het opleidingsgebouw. Het ROCvA spreekt van een wall of fame. Volgens &hellip Lees het complete artikel »

23-06-2004
zegt

De Nederlandse topkoks Jonnie Boer (Librije, Zwolle), Hans van Wolde (Beluga, Maastricht), Edwin Kats (Amstel Hotel, Amsterdam) en Ron Blaauw (Ron Blaauw Restaurant, Oudekerk aan de Amstel) staan volledig achter het Nederlands voetbalelftal. Op uitnodiging van een &hellip Lees het complete artikel »

Routebeschrijving

Ik vertrek van:
Ik wil naar:
Straat + huisnummer:
Stad:
 

Aanbevolen suggesties in de buurt:

  • Ron`s Vis van de Dag

    Ron`s Vis van de Dag

    Kerkstraat 56
    1191JE Ouderkerk Aan De Amstel
    Internationale keuken, € 35,00

  • De Oude Smidse

    De Oude Smidse

    Achterdijk 2- 4
    1191 JK Ouderkerk A/d Amstel
    Internationale keuken

Bezig met laden...
Populairste restaurants in Amsterdam
Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
sluit