Home »
Recepten »
Diner »
Hoofdgerecht »
Elfstedenbliksem

Elfstedenbliksem

klarie heeft dit recept op 1 december 2001 toegevoegd. Dit recept is 626 keer bekeken, aan 6 persoonlijke kookboeken toegevoegd

Een heerlijk gerecht tijdens de koude dagen.

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Gang:: Hoofdgerecht
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht

Nieuw! De allerleukste culifilmpjes!

- Smulweb.TV
- Receptenvideo's
- Kooktechnieken uitgelegd
- Upload je eigen filmpjes

Ingrediënten

1 kilo stoofperen,

1 theelepel kaneel,

1 eetlepel suiker,

1 kilo aardappelen,

600 gram doorregen rookspek,

2 eetlepel azijn, peper en zout.

Bereidingswijze

1.Schil de peren, snijd ze in partjes en verwijder de klokhuizen

2.Breng in de pan met de hittebron op hoog 2 dl water met de kaneelstokjes de suiker en de partjes peer aan de kook en sluit de pan

3.Stoof ca. ? uur met de hittebron op laag

4.Schil de aardappelen was ze en snijd ze in vieren

5.Voeg ze aan de peertjes toe, met zonodig wat water en stoof zachtjes door tot de aardappelen en peren gaar zijn

6.Snijd het spek in plakken van ? cm dik

7.Bak dit op matig heet vuur aan beide kanten goudgeel, neem ze uit de pan en houd ze warm

8.Schep door de gare inhoud de azijn, peper, en het spekvet

9.Breng het geheel opsmaak en leg boven op de gebakken plakjes spek.

Serveertips

Serveer met roggebrood, boter en met mosterd, om het spek mee te besmeren.

Share |

Reacties (2)
Foto's (1)
Menu samensteller
Meer recepten

Toon alle acties

Klik hier om in te loggen. Ben je nog geen lid van Smulweb?
Kijk hier wat de voordelen zijn van een lidmaatschap en word gratis lid!

16-02-2009 | 07:37:05 - scooter1 plaatst recept in haar kookboek

24-11-2007 | 12:28:28 - ericdeklein plaatst recept in kookboek

13-08-2002 | 03:45:53 - ackerp plaatst recept in zijn kookboek

29-04-2002 | 08:39:18 - wilpi plaatst recept in kookboek

17-04-2002

vind ik leuk al die friese recepeten groetjes ontsjen

17-04-2002 | 19:48:05 - henriette44 plaatst recept in kookboek

03-12-2001

Meegenomen naar m'n favorieten.Groetjes,

03-12-2001 | 03:19:11 - yelma plaatst recept in kookboek

01-12-2001 | 11:11:37 - klarie plaatst recept op Smulweb

Toevoegen aan menu

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten

Menu leegmaken Menu printen

Meer recepten

Aarbeien-kwarktaart

Aarbeien-kwarktaart

Banket uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 pak lange vingers. 125 ml slagroom. 10 blaadjes witte gelantine. 125 gr witte basterdsuiker. … Lees verder »

20-30 min. | jokewvg op 22-06-2004 | 57 bookmarks | 8 reacties

Portugal: piri-piri (snel klaar)

Sauzen/dressings uit de Portugese keuken, Ingrediënten: Voor ca. 10 eetlepels piri-piri:1 rode paprika, 10 rode pepers, sap van 3 citroenen, 3 el olijfolie, zout Lees verder »

20-30 min. | annabee op 30-10-1999 | 68 bookmarks | 8 reacties

Portugese gamba`s in een tomaten-knoflooksaus

Portugese gamba`s in een tomaten-knoflooksaus

Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 20 gambas of grote garnalen - 3 sjalotjes of kleine uitjes - 2 teentjes knoflook - 2 rijpe … Lees verder »

20-30 min. | pwiggers op 14-07-2004 | 75 bookmarks | 9 reacties

Portugese runderstoof

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 750 gram runderlappen 1 paprika 2 teentjes knoflook 3 uien 40 gram boter 2 geschilde tomaten 2 dl. rode wijn 2 theelepels oregano gedroogd 2 … Lees verder »

60-120 min. | arjenversluis op 07-11-2001 | 17 bookmarks | 6 reacties

Sopa bacalhau

Sopa bacalhau

Soepen uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 250 gram stokvis 1 grote ui 4 flinke tenen knoflook 3 middelgrote aardappelen 1 blik … Lees verder »

30-60 min. | molenmeisje op 10-05-2005 | 16 bookmarks | 5 reacties

Portugese kipschotel

Portugese kipschotel

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 8 kipkarbonades / 1 tl djinten(gemalen komijn)/1/2 tl gemalen zwarte peper / 3 el olie / 4 … Lees verder »

30-60 min. | ine61 op 28-01-2003 | 38 bookmarks | 5 reacties

Portugese bonen

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 4 uien 4 ons sperciebonen 4 tomaten 2 blikjes tonijn in olie peper, zout, iets thijm, veel basilicum Lees verder »

10-20 min. | hansirm op 15-02-2001 | 28 bookmarks | 4 reacties

Potugese vissoep

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 50 gr. boter, 1 fijngesneden uitje, 2 geperste teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree,halve prei in kleine stukjes, halve groene paprika in reepjes, halve rode paprika in … Lees verder »

10-20 min. | smulpaapjes_a op 15-10-2000 | 21 bookmarks | 5 reacties

Gizado (portugese stoofpot)

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 500 gr riblappen, 125gr dobbelsteentjes mager spek, 2 tomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 blaadjes laurier, 1/2 winterpeen of wat gewone wortels, 5 aardappels, 300 gram … Lees verder »

30-60 min. | jodemi op 17-09-2005 | 51 bookmarks | 4 reacties

Ameijoas na cataplana

Ameijoas na cataplana

Hoofdgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 1 1/2 kg. schelpdieren (mosselen, kokkels en/of venusschelpen)3 eetl. extra virgine … Lees verder »

20-30 min. | reve51 op 31-03-2004 | 19 bookmarks | 4 reacties

Meer recepten »