- Home »
- Recepten »
- Anders »
- Mexicaanse keuken »
- Hoe maak ik zelf wraps? (1,2)
Hoe maak ik zelf wraps? (1,2)
wrappers heeft dit recept op 7 juni 2001 toegevoegd. Dit recept is 4.162 keer bekeken, aan 42 persoonlijke kookboeken toegevoegd en staat in 1 webgroep.
Tortillas van maisbloem en Maismeeltortillas
Wraps is de Nederlandse naam voor tortilla. Wraps zijn hele dunne pannekoekjes. Maistortillas worden gemaakt van masa harina en "gewone" van bloem of tarwemeel. De wrap wordt knapperig gebakken en in stukjes gesneden, met een dipsaus als snack en gevuld met bonen, vlees en groente als bij of hoofdgerecht.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Mexicaanse keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Anders
Ingrediënten
Tortillas van maisbloem (15 stuks)
250 gr masa harina,
Koud water
Maismeeltortillas (15 stuks)
125 gr maismeel,
125 gr tarwebloem,
1 theel zeezout,
50 gr boter
Bereidingswijze
Tortillas van maisbloem
Meng masa harina met het water tot dat er een zacht deeg onrstaat. Het deeg mag niet aan de handen blijven plakken. Kneed het deeg goed door. Verdeel het deeg in bolletjes van 3 cm doorsnede. Leg ze in een kom en bedek deze met huishoudfolie. Rol elk stukje deeg uit tot een rond plakje met een diameter van 8 cm. Leg de tortillas op een stapeltje met tussen elke een velletje bakpapier. Verhit een pan boven hoog vuur en leg er dan een tortilla in. Gebruik geen boter of olie. Bak de tortillas ongeveer 1 min totdat er luchtbellen aan de bovenkant verschijnen. Keer de tortilla om en bak ook deze kant 1 min. Leg de tortillas in een mandje en houd ze warm.
Maismeeltortillas
Meng het maismeel, tarwebloem, zout en de boter door elkaar totdat er een zacht deeg ontstaat. Het deeg mag niet aan de handen blijven plakken. Kneed het deeg goed door. Verdeel het deeg in bolletjes van 3 cm doorsnede. Leg ze in een kom en bedek deze met huishoudfolie. Rol elk stukje deeg uit tot een rond plakje met een diameter van 8 cm. Leg de tortillas op een stapeltje met tussen elke een velletje bakpapier. Verhit een pan boven hoog vuur en leg er dan een tortilla in. Gebruik geen extra boter of olie. Bak de tortilla ongeveer 1 minuut tot er luchtbellen aan de bovenkant verschijnen. Keer de tortilla om en bak ook deze kant 1 min. Leg de tortillas in een mandje en houd ze warm.
Serveertips
Lekker vullen met....zie verder deze wrap page!
Kijk hier wat de voordelen zijn van een lidmaatschap en word gratis lid!
18-03-2010 | 14:53:24 - floes84 plaatst recept in kookboek
17-03-2010 | 15:01:07 - dinjavdveen plaatst recept in haar kookboek
17-03-2010 | 12:29:24 - miss_poppetje plaatst recept in haar kookboek
16-03-2010 | 20:11:31 - mv87 plaatst recept in zijn kookboek
16-03-2010 | 11:32:34 - mistermarcel plaatst recept in zijn kookboek
15-03-2010 | 19:16:31 - mike1971 plaatst recept in haar kookboek
15-03-2010 | 17:27:47 - danicavandiggelen plaatst recept in haar kookboek
15-03-2010 | 12:50:03 - lydia0313 plaatst recept in kookboek
14-03-2010 | 11:58:10 - fanome1974 plaatst recept in zijn kookboek
14-03-2010 | 11:45:04 - kathy.b plaatst recept in kookboek
11-02-2010 | 10:44:06 - rickbommelje plaatst recept in zijn kookboek
08-02-2010 | 18:30:59 - gelemotor plaatst recept in zijn kookboek
01-12-2009 | 12:49:08 - nickita plaatst recept in haar kookboek
29-10-2009 | 12:26:37 - sylviavanvelzen plaatst recept in haar kookboek
15-09-2009 | 17:55:17 - anniecox plaatst recept in haar kookboek
19-05-2009 | 20:07:36 - pauline-elisa plaatst recept in haar kookboek
01-02-2009 | 13:08:29 - nikkie2 plaatst recept in haar kookboek
24-10-2008 | 21:57:45 - suse5 plaatst recept in haar kookboek
04-05-2008 | 22:48:15 - pderuiter78 plaatst recept in kookboek
31-10-2005 | 13:32:44 - marijnverwer plaatst recept in haar kookboek
27-05-2005 | 17:12:43 - alice1967 plaatst recept in kookboek
27-04-2005 | 21:51:01 - brenda77 plaatst recept in kookboek
16-03-2005 | 22:12:02 - margagrau plaatst recept in kookboek
08-01-2004 | 17:51:03 - sypke65 plaatst recept in kookboek
04-01-2004 | 20:50:39 - nienkebl plaatst recept in kookboek
07-05-2003 | 14:51:07 - tikoes plaatst recept in haar kookboek
27-10-2002 | 11:16:43 - lucy55 plaatst recept in kookboek
18-06-2002 | 14:26:02 - mariekethijssens plaatst recept in kookboek
02-04-2002 | 21:23:47 - jetwijk3 plaatst recept in kookboek
10-03-2002 | 12:15:58 - vanvliet123 plaatst recept in kookboek
27-02-2002 | 23:32:16 - smulheks plaatst recept in haar kookboek
24-10-2001 | 12:13:22 - mamalein plaatst recept in kookboek
13-08-2001 | 14:16:46 - poeder plaatst recept in kookboek
09-07-2001 | 22:09:29 - bloempje_g plaatst recept in haar kookboek
25-06-2001 | 16:56:25 - seib plaatst recept in kookboek
12-06-2001 | 14:54:40 - mamamuis plaatst recept in haar kookboek
12-06-2001 | 01:11:31 - multidirk plaatst recept in kookboek
12-06-2001 | 01:07:37 - softailtje plaatst recept in kookboek
12-06-2001 | 01:02:35 - centipede plaatst recept in kookboek
09-06-2001 | 21:41:50 - margje_a plaatst recept in haar kookboek
09-06-2001 | 17:40:09 - jacoba_b plaatst recept in haar kookboek
08-06-2001 | 22:43:24 - joepa plaatst recept in zijn kookboek
07-06-2001 | 16:30:16 - mexicaantjes plaatst recept in kookboek
07-06-2001 | 16:25:54 - de-smulpapen plaatst recept in kookboek
07-06-2001 | 14:39:41 - wrappers plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Recept van de week
Nieuwste
-
-
Paganini
-
Toine Hermsen
Recensie van: tondezeeuw | Reageer -
Konnichi Wa
Recensie van: fleurkloosterman | Reageer -
WIJ!
-
Cordial
Recensie van: beaujeandegort | Reageer
-
Eerste pilot voor het whiskybrevet van de sso/wijnacademie
Artikel van: proeverijen | Reageer -
Wie is de Chef? zoekt kandidaten
Artikel van: webredactie | Reageer -
Het verhaal achter de Caesar salad
Artikel van: webredactie | Reageer -
Luxe suite voor De Kromme Watergang
Artikel van: webredactie | Reageer -
Brochure
-
Vorige
Tweet wat je eet 
-
RT @OmaMientjeKookt : Vandaag maak ik http://bit.ly/9I7YOI...Saoto soep, enjoy! @Smulweb #twje
30-07-2010 via web -
#FF @judithverzaal voor alle hulp & leuke twittercontact @smulweb voor de leuke recepten @horeca voor de goede nieuwstweets over horecaland
30-07-2010 via web -
