Komkommer/yoghurt dip
Volle yoghurt
3/4 komkommer
4teentjes knoflook
citroensap
peper en zout
eerste persing olijf olie
Yoghurt in theedoek ophangen of in vergiet leggen en een nacht laten uitlekken, je krijgt dan dikke volle yoghurt.
hierbij doe je de grof geraspte komkommer,metde teentjes knoflook (mag meer of minder zijn) een scheutje citroensap wat peper en zout en een scheutje olijfolie. Dit meng je door elkaar en laat je even staan, klaar is de tzadziki
Veel mensen proberen hem ook nog af te maken met munt of thijm maar ik vindt hem zonder verdere toevoegingen het lekkerst.
Lekker met pitta broodjes of turks brood, maar ook met dolmas of keftedes etc etc.
03-03-2001 | 17:00:46 - corinnebijsterbosch plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.





Soepen uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels boter 4 gehakte teentjes knoflook, 1 liter kippenbouillon, zout en peper en een snufje paprika. Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 1/2 liter bearinaisesaus * 2 theelepels tomatenpuree. Lees verder »
Soepen uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 25g gedroogd eekhoorntjesbrood(cepes porcini funghi)50g gerookt ontbijtspek,in blokjes500g … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 1 bos bieten (600 g) 1 kg rundvlees, in blokjes 2 el olie 2 L water of runderbouillon 1/2 kleine kool, gesneden 500 g tomaten, ontveld en fijngehakt 1 ui, … Lees verder »
Banket uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 180 gram bloem (naturel!) 150 gram (gemalen) walnoten 200 gram poedersuiker 280 gram roomboter ? liter melk 1 pakje vanille pudding (poeder) 10 gram kaneel suiker 10 gram … Lees verder »
Voorgerecht uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 100 gram rettich in reepjes - 100 gram wortel in reepjes - 1 dubbele gerookte kipfilet - 100 gram veldsla - 1 bakje shisso of tuinkers - 3 eetlepels maisolie - 3 … Lees verder »
Soepen uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 1 kleine ui, fijngehakt 1 wortel, geschraapt en fijngehakt 1,5 L kalfsbouillon 2,5 eetl boter 250 gr verse champignons, grof gehakt 1 eetl fijngehakte peterselie1 eetl … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 1 kg karper, schoongemaakt zout 75 g boter 2 uien, gepeld en kleingesneden 100 g soepgroenten, kleingesneden 4 eetlepels gehakte peterselie geraspte schil van 1 … Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Slowaakse keuken, Ingrediënten: 1 pak filobladerdeeg (225 gr), 60 gr boter, 200 gr feta, 3 eieren, 125 ml zure room, zout, springvorm, doorsnede ca. 22 cm Lees verder »