- Home »
- Recepten »
- Banket »
- Portugese keuken »
- Portugese amandelcake
Portugese amandelcake
floorj heeft dit recept op 1 maart 2000 toegevoegd. Dit recept is 299 keer bekeken, aan 4 persoonlijke kookboeken toegevoegdEen hele andere cake, dan dat je denkt!
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Portugese keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
Ingrediënten voor 8 personen
150 gram suiker, 75 gram geschaafde amandelen, 1/4 theelepel kaneel, 15 gram bloem, 4 eieren, 1/2 eetlepel cognac, boter om in te vetten
Hulpmiddelen
Grote kom, cakevorm van 24 cm, mixer, spatel
Voorbereiding
De amandelen verkruimelen
Beboter de cakevorm
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze
Doe de suiker in de kom en doe ook de amandelen erbij, voeg dan de kaneel en de bloem toe.
Splits de eieren en voeg de dooiers en de cognac toe aan het bloemmengsel. Meng alles goed door elkaar. Als de massa te stijf wordt, voeg dan 1 a 2 eetlepels water toe. Klop de eiwitten stijf en spatel deze dan ook door het bloemmengsel.
Schep de massa in de cakevorm en schuif hem in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de cake in ca. 30 minuten gaar.
Serveertips
Lekker bij de koffie of thee.
Kijk hier wat de voordelen zijn van een lidmaatschap en word gratis lid!
24-04-2006 | 09:17:53 - familiefranken plaatst recept in zijn kookboek
23-07-2002 | 18:13:45 - akarman plaatst recept in kookboek
25-11-2001 | 17:41:33 - mariekew plaatst recept in haar kookboek
08-03-2000 | 11:29:19 - zara15 plaatst recept in haar kookboek
01-03-2000 | 22:28:39 - floorj plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "dessert"
Grand dessert voor 8 personen.
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Aardbeien in dessertwijn. 500 gram aardbeien, ? Zakje verse munt ( a 15 gram ), 2 eetlepels poedersuiker, 1 dl dessertwijn. Lees verder »
Oma.s dessert 
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 12 bananen ,1pakje roomkaas of kwark 250gr 1blik gecondenseerde melk ,4eiwitten 1/2kopje … Lees verder »
Palouza/algerijns dessert
Nagerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 1 liter volle melk; 4 eetlepels maizena; 6 eetlepels suiker; 1 a 2 eetlepels … Lees verder »
Mastana melon mithai (kleurrijk fruitdessert)
Nagerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 300ml melk (halfvol) Handvol pistachenoten 200ml Orgeade Trafasie (limonadesiroop met … Lees verder »
Aardbeien in dessertwijn
Nagerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 500 gr aardbeien, 1/2 zak verse munt, 2 el poedersuiker, 1 dl dessertwijn (bv Muscat) Lees verder »
Aardbeien in dessertwijn
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500g aardbeien1/2 zakje verse munt2el poedersuiker1dl dessertwijn. Lees verder »
Dessert van chocoladeschuim met marasquinkersen
Nagerecht, Ingrediënten: 200 gram chocoladeschuimpjes - mespuntje zout - (chocoladebatons) - 3 eiwitten - 1/2 liter slagroom - 1 borrelglas tia maria of andere likeur naar smaak - 1 reep witte chocolade - 8 marasquinkersen - … Lees verder »
Grand dessert
Nagerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 el cranberrycompote,1 el sinaasappelsap,2 el slagroom,1 tl witte basterdsuiker,1/2 el … Lees verder »
Nederland:vruchtenrijstdessert
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 75 gr kortkokende dessertrijst, ? liter sojamelk, 50 gr gehakte gedroogde dadels, 50 gr rozijnen, 50 gr gepelde amandelen, 1 kleine reep pure chocolade, 1 bolletje … Lees verder »
Recept van de week
Nieuwste
-
-
Paganini
-
Toine Hermsen
Recensie van: tondezeeuw | Reageer -
Konnichi Wa
Recensie van: fleurkloosterman | Reageer -
WIJ!
-
Cordial
Recensie van: beaujeandegort | Reageer
-
Eerste pilot voor het whiskybrevet van de sso/wijnacademie
Artikel van: proeverijen | Reageer -
Brochure
-
Luxe suite voor De Kromme Watergang
Artikel van: webredactie | Reageer -
Het verhaal achter de Caesar salad
Artikel van: webredactie | Reageer -
Wie is de Chef? zoekt kandidaten
Artikel van: webredactie | Reageer
-
Vorige
Tweet wat je eet 
-
RT @OmaMientjeKookt : Vandaag maak ik http://bit.ly/9I7YOI...Saoto soep, enjoy! @Smulweb #twje
30-07-2010 via web -
#FF @judithverzaal voor alle hulp & leuke twittercontact @smulweb voor de leuke recepten @horeca voor de goede nieuwstweets over horecaland
30-07-2010 via web -
