Durf te vragen
Ik zag dit genoemd in een recept, ik woon in Spanje en mis gerookte smaakjes, ze kennen hier alleen hele vette gerookte zalm. Wat is liquid smoke, is het te koop of zelf te maken?
Tags:
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
seesie
je kan in ieder geval bbq saus van Heinz nemen daar zit al liquid smoke in verwerkt
will_s
Liquid smoke
Dit goedje wordt gebruikt in marinades en zo. Het komt uit Amerika maar is ook met wat moeite in Nederland te krijgen of anders via internet te bestellen.
Je moet het erg zuinig gebruiken want het kan al heel snel overheersen.
Het wordt meestal gebruikt om een rooksmaakje aan een gerecht te geven zonder dat je hoeft te gaan bbqen. Ook kun je het gebruiken in sausjes voor dat kleine beetje extra.
Het is een klein flesje.
Groetjes Willeke
greentea
Zet in google "liquid smoke in spain" en lezen maar in het engels.
Succes
