Home »
Artikelen »
Clandestino Beste Groenterestaurant In Benelux

Clandestino beste groenterestaurant in Benelux

webredactie heeft dit artikel op 26 oktober 2009 toegevoegd. Dit artikel is 353 keer bekeken.

Chefkok Wouter Van der Vieren van restaurant Clandestino in Haasdonk mag een jaar lang pronken met de titel (Beste Benelux Groentenrestaurant 2009`. Meesterkok in de groentekeuken Frank Fol en Paul Gelders van de Gault-Millaugids kozen zijn restaurant uit dertien kandidaten.

De winnaar is maandag bekendgemaakt tijdens de voorstelling van de nieuwe hotel- en restaurantgids van Gault Millau.

Het restaurant Potiron in Kasterlee van chefkok Dirk Ver Heyen is maandag bovendien bekroond tot het meest kindvriendelijke groenterestaurant van de Benelux. Op basis van reacties van klanten op een websiteblog en de samenstelling van de restaurantkaart werden de laureaten uit dertien geselecteerde restaurants gekozen.

Groentechef Frank Fol, Paul Gelders van Gault Millau en foodwriter Marc Declerq bezochten persoonlijk de dertien kandidaten. De restaurants kregen ten slotte een anonieme controleur over de vloer.

Voor de bekroning van beste groenterestaurant 2009 krijgt Wouter Van der Vieren een werk van Belgisch kunstenaar Arne Quinze en een gepersonaliseerde groene koksvest. Bovendien mag hij samen met Frank Fol een culinaire avond organiseren.

De bekendmaking van de winnende groenterestaurants kadert in de `Eet meer groenten`-campagne waarmee de groentekok, Gault Millau en Living Tomorrow restaurants willen stimuleren om meer groenten op het menu te zetten.

Bron: De Tijd