Ramadan: heerlijke gerechten

Ramadan recepten:

Harira

Stevige maaltijdsoep die vooral tijdens de Ramadan wordt gegeten. De kikkererwten in ruim water minimaal een nacht laten weken. De volgende dag kunnen ze makkelijk "gepeld" worden... lees verder

Muhalabbi

Deze eenvoudige rijstpudding is een van de meest alledaagse desserts in het Midden-Oosten. Het wordt gegeten tijdens de Ramadan en wordt gekoeld geserveerd. Roer de maizena... lees verder

Chebakia

Meel met roomboter goed mengen. Daarna doe je de rest van de ingredienten erbij. Je moet het deeg goed kneden. Het deeg is dan heel hard, maar zo hoort het ook! Nadat je dit deeg... lees verder

Ramadhan moebarak!

Word je bij de gedachte aan een dag geen voedsel al wiebelig in debenen? Dan begint je maag vast spontaan te knorren bij het denken aaneen maand lang tussen zonsop- en zonsondergang geen eten en drinken!Aardappelen, vlees, groente of denk jij spontaan aan lekkernijen alschips, gebak en snoep?

Voor de meeste moslims in Nederland begon devastenmaand Ramadan dit jaar op donderdag 13 september 2007. Het isgebruikelijk om in deze periode de familie- en... lees verder