Special
Kook als twee sterrenkok Thorvald de Winter
Een van Neerlands’ beste koks, Thorvald de Winter van sterrenrestaurant Apicius, presenteert zijn vier gangen kerstdiner. Prachtige, pure gerechten van topklasse!
Terrine van ganzenlevers en boerenjongens van ‘Van Wees’
De melk afgieten en de levers op smaak brengen met kleurzout, peper, cognac, witte port en de uitgelekte boerenjongens. De terrine bekleden... lees verder
Langoustines met alkmaarse parelgort en waterkerscoulis
De langoustines in één minuut in olijfolie goudgeel bakken en pellen. De langoustinestaartjes vlak voor het opdienen even opwarmen in... lees verder
Kabeljauw met schuim van witte boontjes en vadouvanroom
Voor de saus voeg je alle ingrediënten samen en laat ongeveer 15 minuten zachtjes doorkoken. Zeef de saus door een fijne... lees verder
Mi-cuit van bittere chocolade
Smelt de chocolade met de boter en Mycryo klop het ei/dooier met de suiker tot een luchtige massa. Meng de chocolade massa... lees verder
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Kerstrecepten van topkoks special
-
Kerstrecepten van Erik van Loo, Ron Blaauw, Lucas Rive
Wat is er leuker dan je gasten te verbluffen met een culinair hoogstaand kerstdiner? Met deze verfijnde kerstdiners van sterrenkoks zet je gegarandeerd iets unieks op tafel. Niemand minder …
-
Verfijnd vijf gangen diner van Walter Rietbergen
Een prachtig vijf gangen diner voor een avond lang tafelen. Executive chef Walter Rietbergen van Huis ter Duin geeft ons zijn heerlijke recepturen voor een compleet kerstdiner!
-
Culinair spektakel van Erik van den Berg en René Tichelaar
Maak een keus uit deze feestelijke drie gangen menu's van de koks van De Roskam en Gieser Wildeman. Of stel een meergangen menu met deze prachtige gerechten samen.
-
Koos van Noort: ganzenleverpaté en langoustines
Op klassieke en eerlijke wijze bereidt chef-kok Koos van Noort van restaurant Kandinsky (Kurhaus) zijn gerechten. Aan Smulweb geeft hij zijn prachtige recepturen van ganzenleverpaté …
-
Verrassende compositie van Marc van Gulick
Sterrenkok Marc van Gulick van het statige De Heeren van Harinxma deelt met ons het geheim voor een geweldig vier gangen kerstdiner.
-
Kook als twee sterrenkok Thorvald de Winter
Een van Neerlands’ beste koks, Thorvald de Winter van sterrenrestaurant Apicius, presenteert zijn vier gangen kerstdiner. Prachtige, pure gerechten van topklasse!
