Special

• « Vorige | Zoekresultaten | Volgende »

Zo zit het! Antwoord op veelgestelde voedingsvragen

Onze diëtiste Felicia krijgt regelmatig vragen over voeding en diëten. Hier vind je haar antwoord op de meest gestelde vragen. Staat het antwoord op je vraag hier niet tussen? Stel deze dan op het dieetforum, in haar gastenboek of stuur een mail.

Wat is het verschil tussen suiker en zoetjes voor je lichaam?
Je lichaam breekt suiker af tot de eenvoudige suiker die aanwezig is in het bloed (glucose).De meeste zoetstoffen kunnen niet verteerd worden door het lichaam. Ze worden niet opgenomen en leveren dus geen calorieën.

Is het erg als je nooit margarine of halvarine eet?
In margarines zitten tegenwoordig meestal essentiële vetzuren, zoals Omega-3 en Omega-6.  Margarine en halvarine zijn bovendien belangrijke bronnen van vitamine A, D, E en onverzadigde vetzuren. Het is dus verstandig om je brood te besmeren met margarine of halvarine.

Ik gebruik graag room en kaas in gerechten om vooral groenten wat lekkerder te maken. Heb jij een goed alternatief?
Van zowel room als kaas zijn er magere varianten op de markt. Koksroom of kookroom bevat minder vet
(18-20%) dan room. Crème fraiche echter bevat 35% vet. Zure room bevat 20% vet. Ook kun je in soepen en sauzen koffieroom gebruiken dat maar 12% vet bevat.Kies voor 20+ of 30+ kaas i.p.v. 48+ kaas. Groenten kan je verder op smaak brengen door middel van kruiden en specerijen. Je kan ze ook roerbakken in olijfolie. Ze worden zo lekker knapperig en behouden hun vitamines.

Wat is 'extra vierge' olijfolie en is er een maximum temperatuur?
Indien olijfolie in een salade of dressing wordt gebruikt, is een ‘extra vierge’ (de allereerste persing) olijfolie een goede keus.

De sterke olijfsmaak komt hierin goed tot zijn recht. Het wordt afgeraden om ‘extra vierge’ olijfolie te verhitten, omdat deze heel puur is en er bij verhitting sneller schadelijke stoffen kunnen ontstaan. Het beste is om deze variant te gebruiken voor koude gerechten. Als je wilt bakken in olijfolie, raad ik 'vierge' of gewone olijfolie aan.

Bezoek de pagina van Felicia

Meer informatie over voeding

Aspartaam: schadelijk of toch niet? Wie gebruikt er tegenwoordig nou geen zoetje in de koffie. Het levert geen energie, dus je wordt er ook niet dik van. Het is veel in opspraak, maar is het nou schadelijk of niet?... Lees verder

Zo verhoog je je weerstand Het is de tijd van het jaar. De griep ligt op de loer en om je heen wordt de een na de ander ziek. Hoe verhoog jij je weerstand? Volg deze 5 belangrijke regels en wees de griep de baas... Lees verder

Ontbijten is belangrijk en gezond! Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hier vind je gezonde suggesties. En de uitkomst van een onderzoek onder Smulwebleden... Lees verder

Vegetarisme: veel meer dan een trend Vegetarisme bestaat al eeuwenlang. Hier vind je meer informatie en heerlijke vegetarische recepten... Lees verder

meer artikelen

Advertentie Onbezorgd genieten bij De Zwaluwhoeve

Stap binnen in een wereld van ontspannen en genieten. Sauna & Beautyresort De Zwaluwhoeve biedt alle faciliteiten om een dag heerlijk tot jezelf te komen in een sfeervolle ambiance. Het is ook mogelijk om te overnachten in droomhotel de Tippe. Openingstijden: dagelijks van 10.00 – 24.00 uur. Iedere eerste en derde dinsdag van de maand van 10.00 tot 24.00 badkledingdag voor dames en heren. Ontdek, beleef en ervaar De Zwaluwhoeve »

• « Vorige  
•   Terug naar Gezondheid special  
•   Volgende »
•