- Home »
- Recepten »
- Diner »
- Bijgerecht »
- Andere keuken »
- Pourgouri pilafi - bulgur pilaf uit cyprus
Pourgouri pilafi - bulgur pilaf uit cyprus
edda.m heeft dit recept op 22 mei 2008 toegevoegd. Dit recept is 1.628 keer bekeken.Bijgerecht van Bulgur. Traditioneel geserveerd bij Chirino Afelia, een traditionele Cypriotische varkensvlees schotel.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Andere keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
* 2 eetl olie (Olijf of walnoot)
* 1 medium ui fijn gehakt
* 25 g vermicelli
* 250 g bulgur
* 300 ml kippenbouillon (of water met een blokje)
* zout peper
Bereidingswijze
Fruit de ui een paar minuten aan in de olie. Breek de vermicelli er met je handen boven. Roer die al bakkend om tot de olie wat geabsorbeerd is
Spoel de bulgur koud en doe bij de pan. Doe de bouillon en het zout en peper er bij.
Doe de deksel op de pan en laat zachtjes pruttelen tot al de bouillon is opgezogen.
Laat de Pilafi 10 minuten rusten voor je hem serveert.
Serveertips
Bijgerecht bij Chirino Afelia
Bron
Kijk hier wat de voordelen zijn van een lidmaatschap en word gratis lid!
22-05-2008 | 12:47:10 - edda.m plaatst recept op Smulweb
 |
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer recepten
Tom kha kai soep met noedels
Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 7.5 dl kippenbouillon 2 dl koksroom 2 stengels sereh [citoengras], in stukjes 5 blaadjes djeroek poeroet [ citoenblad 2 cm verse gember, geschild en in stukjes 2 cm galang, … Lees verder »
Thaise spruiten hollandse spruiten met een buitenlands tintj
Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 500 gr spruiten, gehalveerd 1 flinke kipfilets, in blokjes of 350 gram gehakt naar keuze 2 eetl groene Thaise currypasta, of meer 1 ui, groveflinters 2 dl koksmelk Thaise … Lees verder »
Thaise ballen
Borrelhapjes uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 400 gram varkensgehakt 80 gram bacon, fijngesneden 1 rode ui, gesnipperd 30 gram korianderblaadjes 1 rode peper, fijngesneden 3 limoenblaadjes (djeruk purut), heel … Lees verder »
Pittige soep met tilapia
Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: * 2 limoentjes, * 1.5 eetl zonnebloem[of roerbak]olie, * 3 fijngesnipperde teentjes knoflook, * 4 cm geraspte gemberwortel, * 2 rode Spaanse pepers,zonder zaadjes in kleine … Lees verder »
Kipdrumsticks in sinaasappel-honing marinade
Borrelhapjes uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 2 sinaasapppelen 2 teentjes knoflook, geperst 2 eetl. olie 2 eetl. sesamolie 4 eetl. vloeibare honing 2 eetl. medium dry sherry 3-4 eetl. Thaise vissaus 2 eetl lichte … Lees verder »
Thaise groentecurry met omeletreepjes
Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 300 gram snelkookrijst 3 el zonnebloemolie 1 aubergine, in blokjes 1 courgette, in blokjes 2 el Thaise groene curry 1 pakje kokosmelk (200 ml) 4 eieren, losgeklopt 75 … Lees verder »
Thaise kippensoep 
Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 zakje / doosje Thaise Kippensoep 200 g diepvries Chinese roerbakgroente. 1 a 2 kipfilets 1 bosje koriander 1 eetl. gedroogde bami Lees verder »
Thaise/vietmanese loempia
Bijgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1 pak loempia/springrolls vellen (toko) 2 pakken neem ik altijd 1 pak glasnoodles (zie foto) … Lees verder »
Pad thai
Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 200 gr noedels, 2 el ongezouten pinda`s, 4 el wok-olie of zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook - … Lees verder »
Thaise noedelsoep
Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 1,5 dl kippenbouillon (van tablet of uit pot), scheutje oestersaus, 50 ml citroensap, 1 el Thaise … Lees verder »
Recept van de week
Nieuwste
-
-
Paganini
-
Toine Hermsen
Recensie van: tondezeeuw | Reageer -
Konnichi Wa
Recensie van: fleurkloosterman | Reageer -
WIJ!
-
Cordial
Recensie van: beaujeandegort | Reageer
-
Het verhaal achter de Caesar salad
Artikel van: webredactie | Reageer -
Wie is de Chef? zoekt kandidaten
Artikel van: webredactie | Reageer -
Luxe suite voor De Kromme Watergang
Artikel van: webredactie | Reageer -
Eerste pilot voor het whiskybrevet van de sso/wijnacademie
Artikel van: proeverijen | Reageer -
Brochure
-
Vorige
Tweet wat je eet 
-
RT @OmaMientjeKookt : Vandaag maak ik http://bit.ly/9I7YOI...Saoto soep, enjoy! @Smulweb #twje
30-07-2010 via web -
#FF @judithverzaal voor alle hulp & leuke twittercontact @smulweb voor de leuke recepten @horeca voor de goede nieuwstweets over horecaland
30-07-2010 via web -
