Vanillekoekjes

Ingrediënten voor 4 personen

150 gr boter + extra om in te vetten
225 gr bloem + extra om te bestuiven
125 gr witte bastersuiker
1 tl vanille-essence

Hulpmiddelen

Beslagkom , twee messen en koekvormpjes en een deegroller.

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden.

Bereidingswijze

> Doe alle ingredienten in de kom en snijd met behulp van twee messen de boter in hele kleine stukjes.
> Kneed er een deeg van en bestuif het werkblad met wat bloem.
> Rol het deeg tot een grote lap van ongeveer 2 cm dik en steek er koekjes uit.
> Leg deze op de bakplaat en bak de koekjes in 15-20 minuten goudbruin.

Serveertips

Eventueel versieren met glazuur en snoepjes.

Leuk om te doen op een regenachtige woensdagmiddag of in de kindervakantie s.

Bron ; Ovenschotels.