Amerikaanse chocoladetaart

orphan heeft dit recept op 23 februari 2005 toegevoegd. Dit recept is 21.516 keer bekeken, aan 75 persoonlijke kookboeken toegevoegd

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Keuken:: Amerikaanse keuken
Smaak:: Zoet
Techniek:: Bakken in oven
Soort gerecht:: Feestmaaltijd

Nieuw! De allerleukste culifilmpjes!

- Smulweb.TV
- Receptenvideo's
- Kooktechnieken uitgelegd
- Upload je eigen filmpjes

Ingrediënten voor 12 personen

200 g boter
3 repen pure chocolade (van 100 gram)
1 reep melkchocolade (100 gram)
4 eieren
200 g donkere basterdsuiker
150 g zelfrijzend bakmeel
3 bakjes pecannoten (a 80 g) of 200 g walnoten
125 ml slagroom

Hulpmiddelen

Bakpapier, bakvorm of lage ovenschaal (rond, vierkant of rechthoekig, inhoud 2 liter)

Bereidingswijze

Taart bakken: Verwarm de oven voor op 175 ?C en haal het rooster eruit. Snijd de boter in blokjes en doe ze in een steelpan met dikke bodem. Breek 200 gram pure chocolade en de reep melkchocolade boven de pan in stukjes. Zet de pan op het allerkleinste pitje van het fornuis en laat de chocolade en boter heel zachtjes smelten. Roer er regelmatig in. Neem de pan van het vuur en laat de chocoladeboter nog even afkoelen.
Breek de eieren boven een beslagkom en klop ze met een garde of mixer los. Meng er de basterdsuiker en 1/2 theelepel zout door. Roer ook de chocoladeboter erdoor. Doe het bakmeel boven de beslagkom in een zeef en schud die heen en weer. Schep het bakmeel met een lepel of spatel losjes door het chocolademengsel. Bewaar 12 mooie noten als garnering en breek de rest boven het beslag in stukjes. Schep ze erdoor.
Leg een vel bakpapier in de bakvorm, zodat bodem en wand bedekt zijn (bakvorm invetten met boter en bestrooien met bloem kan ook). Schep het chocoladebeslag op het bakpapier en strijk de bovenkant glad. Trek ovenwanten aan en schuif het rooster in het midden van de oven.
Zet de bakvorm erop en bak de taart ongeveer 30 minuten (de bovenkant is dan stevig, maar vanbinnen blijft de taart een beetje vochtig). Haal de bakvorm met ovenwanten aan uit de oven en laat de taart een uur afkoelen.
Taart glazuren: Til de koude taart aan het bakpapier uit de vorm en keer hem voorzichtig om op een schaal. Trek het bakpapier eraf. Verbrokkel de laatste reep chocolade boven een steelpan met dikke bodem. Schenk de slagroom erbij en laat de chocolade terwijl je roert op heel laag vuur smelten. Laat even afkoelen en schenk de gesmolten chocolade in een dun straaltje over de taart, zodat de bovenkant en zijkanten er helemaal mee bedekt worden. Strijk het glazuur als het nodig is met een spatel verder uit. Versier de taart met de bewaarde noten en andere versiersels. Zet de taart in de koelkast zodat het glazuur hard kan worden.

Share |

Reacties (18)
Foto's (1)
Menu samensteller
Meer "okra"

Toon alle acties

Klik hier om in te loggen. Ben je nog geen lid van Smulweb?
Kijk hier wat de voordelen zijn van een lidmaatschap en word gratis lid!

07-08-2010

annaluna20

zelf gemaakt, en hij zag er professioneel mooi uit! Iedereen vond hem ook super lekker, een van de beste chocoladetaarten die ik ken, wel erg vullend!

07-08-2010 | 22:20:35 - annaluna20 plaatst recept in haar kookboek

07-06-2010 | 12:37:46 - strid82 plaatst recept in haar kookboek

26-05-2010

nepvisje

Ik heb dit recept nu al meerdere malen gebruikt, en elke keer weer vind iedereen ``m heerlijk!

12-05-2010 | 08:59:58 - klaasreenders plaatst recept in zijn kookboek

12-04-2010

adeline43

neem hem graag mee,ziet er lekker uit.Groetjes, Adeline

12-04-2010 | 22:58:02 - adeline43 plaatst recept in haar kookboek

15-03-2010 | 16:20:59 - ankie43 plaatst recept in haar kookboek

12-03-2010

prisje78

Dit is echt heerlijk, ik heb het nu al 2 keer gemaakt.Anderen vinden deze ook heel lekker.Ik zelf hou niet van chocola, maar dit gaat er echt wel in..

15-01-2010 | 21:40:09 - Dieneke79 plaatst recept in haar kookboek

15-01-2010 | 13:17:51 - nepvisje plaatst recept in haar kookboek

06-01-2010 | 19:06:32 - magdas plaatst recept in haar kookboek

28-12-2009 | 18:34:16 - professoroud plaatst recept in haar kookboek

17-12-2009 | 13:25:26 - bmdb plaatst recept in haar kookboek

08-12-2009 | 14:24:37 - fl0fl0 plaatst recept in haar kookboek

05-12-2009 | 13:36:11 - famky plaatst recept in haar kookboek

15-11-2009 | 18:11:01 - mrs.strong plaatst recept in kookboek

14-10-2009 | 13:21:05 - nusherman plaatst recept in zijn kookboek

12-10-2009 | 23:16:30 - xanthous plaatst recept in kookboek

13-09-2009 | 19:27:19 - cookingdutchman plaatst recept in haar kookboek

07-08-2009 | 15:04:14 - dracia plaatst recept in kookboek

31-07-2009 | 15:47:35 - kaatjess plaatst recept in haar kookboek

30-07-2009 | 15:21:11 - jmkastelein plaatst recept in haar kookboek

20-07-2009

alina19

Deze taart smaakt exact het zelfde als de texas cake in het steakhousewaar ik graag ga eten om het toetje.Nu heb ik zelf het recept. zalig.Bedankt Alina

18-07-2009 | 11:49:35 - alina19 plaatst recept in kookboek

08-07-2009 | 19:12:46 - gea1508 plaatst recept in kookboek

07-07-2009 | 17:11:36 - estherrotensen plaatst recept in haar kookboek

28-06-2009 | 23:55:05 - selina87 plaatst recept in haar kookboek

21-05-2009 | 15:20:37 - carlalekkerbekje plaatst recept in haar kookboek

23-04-2009 | 18:34:10 - an27 plaatst recept in kookboek

16-03-2009 | 16:51:15 - eten1966 plaatst recept in haar kookboek

07-03-2009 | 09:32:15 - pumoekel plaatst recept in haar kookboek

01-03-2009 | 13:16:15 - ron7 plaatst recept in zijn kookboek

26-01-2009 | 21:52:11 - marjente3 plaatst recept in haar kookboek

19-01-2009 | 15:05:43 - cookie3 plaatst recept in kookboek

17-01-2009 | 17:33:05 - semmiebaby plaatst recept in kookboek

11-01-2009 | 17:02:43 - babbel2405 plaatst recept in zijn kookboek

06-01-2009 | 21:35:20 - nadiushka plaatst recept in haar kookboek

03-01-2009 | 21:42:01 - vosje30 plaatst recept in haar kookboek

03-01-2009 | 15:13:27 - pippewies plaatst recept in haar kookboek

30-12-2008

marjo01

Gister gemaakt, vandaag gegeten!Erg lekker. Alleen een tip; Voor het eten even in de magnetron.Zo is hij lekker zacht en een beetje warm. Hmm...

24-12-2008 | 22:47:39 - gi_ilse plaatst recept in haar kookboek

24-12-2008 | 12:07:41 - estherboef plaatst recept in haar kookboek

21-12-2008 | 09:18:01 - michga71 plaatst recept in haar kookboek

18-12-2008 | 22:26:35 - brendasonderman plaatst recept in haar kookboek

10-12-2008 | 11:05:02 - prisje78 plaatst recept in haar kookboek

21-10-2008 | 21:05:40 - lys11 plaatst recept in haar kookboek

21-10-2008 | 08:55:42 - *infinity* plaatst recept in kookboek

19-10-2008 | 20:00:09 - stedia plaatst recept in haar kookboek

12-10-2008

edendulk

Ik ben dol op chocoladetaart dus deze ga ik zeker eens proberen!!Bedankt!

12-10-2008 | 19:09:09 - edendulk plaatst recept in zijn kookboek

26-09-2008 | 09:32:50 - kamminga5 plaatst recept in kookboek

12-08-2008

jentje1

Met zoveel goede reacties moet ik hem wel een keer maken. Bedankt voor het recept en groetjes,Jennie

12-08-2008 | 12:04:38 - jentje1 plaatst recept in haar kookboek

04-06-2008 | 22:59:25 - aaliyahreloaded plaatst recept in haar kookboek

01-05-2008 | 19:21:06 - roesan plaatst recept in kookboek

06-04-2008 | 20:25:48 - parito plaatst recept in haar kookboek

04-04-2008

nicoleridders

Ook helemaal toppie; heb ook geen pecannoten gebruikt. Hadden ze helaas in mijn supermarkt niet. Zeker voor herhaling vatbaar! Ik had repen chocolade van 75 gr. per stuk (Verkade). Was ook genoeg hoor voor de taart.

28-03-2008 | 23:20:55 - nicoleridders plaatst recept in haar kookboek

07-03-2008

bakkerrobert

Ik heb de taart vorige week gemaakt en hij was echt heeeeeeeerlijk. De pecannoten waren echt een hele goede toevoeging.Gr,Robert

19-02-2008

pwiggers

Ik heb je taartje gemaakt zonder pecannoten. Ook heel erg lekker. De baktijd was in mijn oven plm. 22 minuten. Toen was hij heerlijk.Bedankt voor het recept. Petra

13-02-2008 | 14:43:45 - m_montizaan plaatst recept in haar kookboek

10-02-2008 | 20:38:08 - helbak plaatst recept in haar kookboek

06-02-2008 | 13:33:24 - pwiggers plaatst recept in haar kookboek

06-11-2007 | 07:02:06 - vieke plaatst recept in haar kookboek

28-02-2007

jochan1

lijkt me heerlijk, neem hem mee, bedankt

20-02-2007

ruthbrock

jeeee,jammmiiieee. dank je wel.liefs ruth

20-02-2007 | 20:19:19 - ruthbrock plaatst recept in haar kookboek

20-02-2007 | 19:21:28 - christaaaa plaatst recept in kookboek

30-08-2006 | 10:22:16 - beers037 plaatst recept in kookboek

28-03-2006 | 14:59:40 - marsha82 plaatst recept in kookboek

20-02-2006 | 19:45:51 - matisu plaatst recept in kookboek

17-02-2006 | 19:19:30 - angelikaow plaatst recept in kookboek

26-01-2006

ollobollo

De taart er taarten. Wat een goddelijk recept. Ik heb de taart op mijn kantoor geserveerd en oh, oh, oh, wat was men er weg van. Kortom een superrecept wat ik nog vele malen zal maken. Bedankt.

22-01-2006 | 19:55:50 - ollobollo plaatst recept in kookboek

12-12-2005 | 19:21:30 - dvbl plaatst recept in kookboek

30-11-2005 | 20:12:39 - essieb52 plaatst recept in kookboek

12-11-2005 | 13:31:34 - coppensnathalie plaatst recept in kookboek

13-08-2005 | 20:34:16 - essie-baby plaatst recept in haar kookboek

23-07-2005 | 13:22:32 - jose1977 plaatst recept in kookboek

24-06-2005 | 11:20:56 - speertje plaatst recept in kookboek

30-03-2005

n701656

Dit is een super chocoladetaart.Binnen twee weken 2 keer gemaakt.Getrakteerd op mijn werk. Tot de laatste kruimel op gegeten. Anderen mensen vroegen ook om het recept van deze taart. Zo lekker is deze taart.

30-03-2005 | 19:58:50 - n701656 plaatst recept in kookboek

18-03-2005

paularamona

Jammie....dit ziet er erg lekker uit zeg!!Ik neem het mee...denk niet dat ik het kan maken maar goed proberen kan altijd!liefs, Paula

02-03-2005 | 20:00:18 - gamond plaatst recept in kookboek

01-03-2005